Selamat ptg...
Hye readers..semoga kalian semua sentiasa berada
dalam lindungan dan rahmat allah s.w.t selalu...
Cehhh...mcm cef plak ari ni n3 beresepi
you..kelasssss mak jah..agagaga.. :)
 |
| Goodle Ads |
Okelah atas permintaan ramai (opismet) cma dgn
gembira nye ingin berkongsi resepi hasil olahan bonda tercintaku.(puas nk bodek
resepi & cara2 nk klung klang nieh..)letssss go....
Bahan2 nyer..
Sekor Ayam
|
dipotong 12
|
|
cili kering (di rebus)
|
20 tangkai
|
di blender
|
kulit kayu manis
|
2 ketul
|
|
bunga lawang
|
4 ketul
|
|
bahan [a]
|
||
bawang merah
|
5 Biji
|
di blender
|
bawang putih
|
5 Biji
|
di blender
|
bahan [b]
|
||
serai
|
4 btg
|
di blender
|
halia
|
3inch
|
di blender
|
lengkuas
|
3 inch
|
di blender
|
kunyit hidup
|
2 inch
|
di blender
|
bahan[c]
|
||
jintan manis
|
1 sudu teh
|
di tumbuk
|
jintan putih
|
1 sudu teh
|
di tumbuk
|
serbuk ketumbar
|
1 sudu teh
|
di tumbuk
|
rempah daging
|
1 sudu teh
|
di tumbuk
|
bahan [d]
|
||
asam keping
|
1 keping
|
|
gula melaka
|
1 sudu besar
|
|
gula
|
1 sudu besar
|
|
garam
|
secukup rasa
|
|
Daun Kunyit
|
(sehelai)
|
|
kerisik
|
3 sudu besar
|
|
Santan
|
1 biji kelapa
|
|
Okeh..now cara2 nak masaknye...
1.
Panaskan minyak..tumis kulit kayu
manis dan bunga lawang.
2.
Masukkan bahan [a]..tumis sehingga
kekuningan dan naik bau.
3.
Masukkan cili kering yg telah di
blend.masak hingga pecah minyak.
4.
Masukkan bahan [b] tumis lagi hingga kekuningan
.
5.
Masukkan ayam.masak seketika hingga
ayam empuk dan kuah menjadi agak kering.
6.
Masukkan bahan [c].kacau lagi hingga
sebati.
7.
Masukkan santan,kacau hingga sebati
dan biarkan seketika.
8.
Akhir sekali masukkan kerisik,asam keping,garam,gula
merah,gula dan serbuk perasa.kacau hingga sebati dan biarkan seketika .
9.
Last but not least,hirisan daun kunyit
untuk bau dan rasa yg lebih sedap..
10. Bolehlah
dihidang..
Okeh..siap..nak masak rendang ni bahan2 die agak
banyak..dan cara masaknye pulak agak renyah..silap step masuk 1 bahan mesti
lain rasenye (penah jadi ni..langsung x sedap) huhu..so..gud luck ye kawan2.. hehehe..selamat
mencuba..
*Nie resepi style org perak na.. :)
*Nie resepi style org perak na.. :)
Notacmot~rase cam nk makan rendang ayam la
plak..hahahaha..=D